vídeňský tafelspitz
Aktuální počasí Vídeň Rakousko, předpověď počasí na 14 dnů, počasí Vídeň září, říjen, online webkamery ve Vídni
Podívejte se na aktuální počasí Vídeň. Zjistěte si předpověď počasí ve Vídni. S xpočasí.cz je slunečná dovolená ve Vídni zajištěna. Nabízíme předpověď počasí také pro další města v Rakousku.
Až bude cibule opečená, přidejte morkové kosti (opečené, nebo jenom opláchnuté) a přilijte vodu tak, aby bylo maso úplně potopené.
Tafelspitz - vařené hovězí maso ve vývaru se zeleninou a morkovou kostí, podávané s jablkovým křenem, vaječnou majonézou, topinkou, špenátem a restovanými brambory. Po téhle "polévce" mít hlad určitě nebudete.
Vídeňská, respektive rakouská kuchyně, to není jen vídeňský řízek nebo sachr. Vídeňské restaurace nabízejí ještě jednu specialitu -...
Tafelspitz čili tabulová špička je přímo vyhlášený pokrm rakouské kuchyně. Proto jsme vyšli z receptury jiné rakouské legendy - věhlasného vídeňského restaurantu Plachutta.
Čím je Wiener Tafelspitz tak výjimečný? Odkud se vzal dobytek? Proč bylo v minulosti hovězí maso levnější než vepřové? Vídeň byla vždy kulinářským "hotspotem ", neboť v císařském městě převládal v...
Užijte si gastronomický zážitek a ochutnejte tafelspitz - klenot rakousko-uherské kuchyně.
Tafelspitz, v doslovném překladu "tabulová špička" povýšil klasický hovězí vývar na božské jídlo. Bylo to oblíbené jídlo Rakousko - Uherského mocnáře, císaře Františka Josefa I, i když recept je prý starý snad 400 let.
Recept, podle kterého se vám Vídeňský Tafelspitz zaručeně povede, najdete na Labužník.cz. Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů.
S tímto receptem bude váš Tafelspitz chutnat jako originál z Vídně. Tajemství: Dobrého hovězí masa nakrájíme na plátky napříč vláknům a podáváme s praženými jablky a pažitkovou omáčkou.