vídeňská roštěná
Aktuální počasí Vídeň Rakousko, předpověď počasí na 14 dnů, počasí Vídeň září, říjen, online webkamery ve Vídni
Podívejte se na aktuální počasí Vídeň. Zjistěte si předpověď počasí ve Vídni. S xpočasí.cz je slunečná dovolená ve Vídni zajištěna. Nabízíme předpověď počasí také pro další města v Rakousku.
Vídeňské roštěnky - recept: Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme prudce na oleji do křupava. Přidáme trochu cukru, aby cibule zkaramelizovala a zhnědla. Dáme stranou. Roštěnky
Hovězí roštěnec se hodí na pečení i dušení. Roštěná po vídeňsku je celkem snadná na přípravu a s opečenou cibulkou nemá chybu. Fotorecept krok za krokem.
BIO je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu.
Uvařte si oběd podle Jany Florentýny Zatloukalové, který jsme převzali z její knihy Kuchařka pro dceru z masa a kostí. Její recept na vídeňskou roštěnou je jednoduchý, dejte si však záležet při výběru masa.
TIP: Nejlepší maso na vídeňskou roštěnou jsou hovězí plátky z tzv. vysokého roštěnce. Jedná se o zadní typ hovězího masa, které bývá libovější a není tak prorostlé tukem, blánami a vazivem.
Vídeňská roštěná: už jen název tohoto jídla zní vznešeně. Nebojte se ho ale ani trochu. Tahle skvělá minutková úprava vysokého roštěnce s korunou z křupavé cibulky se hodí pro nejsvátečnější příležitosti, stejně jako na lepší večeři.
U roštěnky totálně gumová cibulka na mase a "opékané" brambory z friťáku, nehledě na nižší kvalitu masa. Telecí tuhé a rozklepané v řízku opět z friťáku na totální maděru, neosolené, bez chutě a šmrncu.
Na přípravu tohoto jídla potřebujete ideálně vyzrálé hovězí maso, případně roštěnec. Jak si tradiční vídeňskou roštěnou připravit?
Vídeňská roštěná patří mezi poklady klasické české kuchyně. Už jen ten samotný název zní vznešeně. Skvělá minutková úprava kvalitního hovězího masa s křupavou cibulkou se hodí pro nejsvátečnější příležitosti, stejně jako na lepší večeři.